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8 février 2017
Administrateur

TRANSFO

 

En quelques mots

En Centre Isère, la transformation de fruits et légumes pour les maraichers, c’est pas facile, avec des équipements disponibles loins, ou représentant un investissement trop importants pour des agriculteurs souhaitant effectuer des tests. La Maison Familiale Rurale de Moirans a donc décidé d’ouvrir sa halle technologique de transformation végétale à destination des maraîchers de l’Isère ou d’autres acteurs (porteurs de projet de conserverie, etc.) pour la transformation de leurs fruits et légumes (en surplus ou non) en jus, compotes, soupes, etc. Une formation dédiée sur l’utilisation des machines, connaissance des procédés de transformation etc. a été mise en place. C’est une action pour répondre aux enjeux de réduction du gaspillage alimentaire et de valorisation des produits locaux. L’association Adabio est un partenaire essentiel du projet, car pivot pour la mise en lien avec les agriculteurs maraîchers de l’Isère ! Début 2017, douze maraîchers formés, environ 10 intéressés pour utiliser la halle à l’été 2017.

Quels impacts sur le territoire ?

Économique

Social

Environnementale

- Création d’une nouvelle activité économique pour la MFR de Moirans

- Optimisation du matériel de la halle de la MFR

- Augmentation du nombre de formations courtes dispensées par la MFR

- Projets économiques de diversification pour les maraichers, et possibles recettes supplémentaires

- Accès facilité à du matériel industriel pour les petits maraîchers

- Accès à une formation collective permettant de réduire le coût par personne

- Conseil durables pour les participants à la formation sur les recettes matériaux etc.

- Développement facilité de la filière bioologique locale

- Réduction de l’impact environnemental des producteurs bio, en leur mettant à disposition un outil plus proche

Nous l’accompagnons

- Soutien à la formalisation et cadrage du projet
- Coordination des essais de mise à disposition vers les membres d’Entrepreneurs Solidaires
- Réalisation d’un benchmark et d’une étude d’opportunité
- Organisation et coordination des réunions et rencontres
- Soutien à la formalisation de l’offre finale et à la communication
- Suivi et évaluation du projet